Thé Genmaicha Bio

Le thé Genmaicha : Le thé au riz japonais !

Un mélange de thé Sencha et de riz brun grillé est appelé thé Genmaicha au Japon. Genmai signifie “riz brun” et cha signifie “thé”. Parce que parfois un grain de riz gonfle pendant le processus de torréfaction, on a l’impression que du pop-corn flotte dans votre thé. C’est pourquoi ce thé est parfois appelé thé au pop-corn.

D’où vient le Genmaicha ?

Le Genmaicha est appelé thé popcorn à cause du riz brun soufflé, mais il a aussi un autre nom. Il était aussi traditionnellement appelé “thé du peuple”. Dans le passé, le riz était utilisé comme “matière de remplissage” pour rendre le thé vert abordable pour les gens ordinaires.

En raison du riz, c’était également la boisson appropriée pour les religieux qui pratiquaient le jeûne, c’est-à-dire qu’il y avait de longues périodes entre un repas et le suivant.

Aujourd’hui, le thé est bu dans toutes les couches de la société. Pas étonnant, car il est aussi tout simplement délicieux !

Le thé Genmaicha est-il bon pour la santé ?

Oui, le thé vert et le riz brun contenus dans le Genmaicha bio sont cultivés et traités de manière biologique et ne contiennent donc pas de pesticides. Le Sencha contient de nombreux antioxydants et le riz brun contient des glucides à faible indice glycémique.

Sencha vs Genmaicha

Le thé Sencha a typiquement le goût du thé vert avec cette saveur umami distinctive. L’un des ingrédients du Genmaicha est bien sûr le Sencha. Quelle est donc la différence de goût entre le thé et le riz Genmaicha ?

Grâce au sucre et à l’amidon contenus dans le riz, le Genmaicha a également un goût chaud, plein et de noix. Il est facile à boire et on dit qu’il apaise l’estomac. Ce sont principalement les grains de riz non éclatés qui lui confèrent son goût et son arôme.

Un verre de thé Genmaicha contient également moins de caféine qu’un verre ordinaire de thé Sencha.

Le Genmaicha est-il identique au thé de riz chinois ?

Non, le thé de riz chinois n’existe pas. Cependant, il existe un thé de riz vert coréen (hyeonmi-nokcha) qui est similaire au Genmaicha japonais.

Thé Genmaicha Premium Bio

Ce produit de L’Epicerie Fine est un produit certifié biologique de qualité supérieure. Grâce à ce certificat, vous savez que ce que vous achetez a été créé dans le respect de l’homme et de la nature. L’Epicerie Fine est synonyme de produits sains et de qualité supérieure. Les produits naturels (biologiques) que nous avons sélectionnés proviennent de diverses régions du monde. Tous les produits sont contrôlés en Europe et souvent aussi emballés dans cette région.

Le label de qualité biologique est synonyme de produits biologiques contrôlés à 100% et fiables. Ces ingrédients sont garantis exempts de toutes sortes d’additifs tels que les sucres et les graisses et répondent à toutes les exigences européennes en matière de pesticides. La qualité de nos produits est régulièrement contrôlée.