Origine du sel fin du désert du Kalahari
Le sel du désert du Kalahari est un produit extraordinaire. Le sel est extrait d’un lac salé naturel situé dans le désert du Kalahari, en Afrique du Sud. Le sel du désert est séché au soleil, puis conditionné. La région a toujours été inhabitée et n’a pas été utilisée à des fins industrielles. Le sel du désert du Kalahari est un sel gourmet qui est totalement exempt d’influences environnementales négatives.
L’état d’origine du sel est à gros grains. À l’aide d’un moulin en acier, il est broyé en sel moyennement grossier et fin selon les besoins. Aucune autre substance artificielle n’est ajoutée à ce sel. Ce sel du désert du Kalahari est un produit hygroscopique.
Ingrédients et utilisation
Ce produit a plus de 280 millions d’années et contient de nombreux minéraux et oligo-éléments. Les grands chefs ne jurent que par ce sel naturel du désert. Il peut être utilisé dans de nombreux plats.
Caractéristiques spécifiques du sel du désert de Kalahari
93,7% NaCl
0,03% Ca
0,008% Mg
4,0% de sulfate
0,006% potassium
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Sel fin du désert du Kalahari de première qualité, fin 0,1-0,7 mm
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