Quinoa Noir Entier Bio

Quinoa noir

Le quinoa (Kinwa) est originaire de la région andine du Pérou, de la Bolivie, de l’Équateur et de la Colombie, où il était utilisé pour la consommation humaine 3 000 à 4 000 ans avant notre ère. Le quinoa contient deux fois plus de protéines que le riz et quatre fois plus de calcium que le blé ! Le quinoa contient également de la vitamine B, de la vitamine E, du fer, du cuivre, du magnésium et des acides aminés tels que la lystine et le cystinène. Ces acides aminés essentiels sont rarement présents dans les autres céréales et ne sont pas non plus produits par notre organisme. Et comme si cela ne suffisait pas, le quinoa est également exempt de gluten, ce qui contribue également à la popularité de ce superaliment ! Il existe 3 000 types de quinoa différents, mais les plus courants sont le blanc, le rouge et le noir. Chaque couleur a sa propre spécialité. Le quinoa noir a un goût légèrement différent du quinoa rouge et du quinoa blanc. Son goût est légèrement plus sucré et plus terreux. Le quinoa peut être servi aussi bien froid que chaud.

Utilisation du quinoa noir

Les graines de quinoa sont utilisées pour remplacer le riz dans les plats. Rincez le Quinoa et faites-le cuire pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Le Quinoa noir est un peu plus dur après la cuisson que le blanc, ce qui le rend parfait pour être utilisé dans les plats sautés ou les salades. Le quinoa se marie également bien avec la viande et le poisson.

Premium Quinoa Noir Entier Bio

Le quinoa noir entier biologique de L’Epicerie Fine est un produit certifié biologique de première qualité. Grâce à ce certificat, vous savez que ce que vous achetez a été créé dans le respect de l’homme et de la nature.

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Le label de qualité biologiques est synonyme de produits biologiques contrôlés à 100% et fiables. Ces ingrédients sont garantis exempts de toutes sortes d’additifs tels que les sucres et les graisses et répondent à toutes les exigences européennes en matière de pesticides. La qualité de nos produits est régulièrement contrôlée.