Poudre de tomate Bio
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La tomate est un fruit, issu du plant de tomate (solanum lycopersicum). Culinairement, la tomate est un légume. Les tomates sont originaires de la Méso-Amérique, où les ancêtres des Aztèques et des Mayas cultivaient de petites variétés. En 1750, les tomates étaient encore des fruits jaunes, mais après plusieurs croisements, elles sont devenues de couleur rouge.
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Origine
La tomate est un fruit, issu du plant de tomate (solanum lycopersicum). Culinairement, la tomate est un légume. Les tomates sont originaires de la Méso-Amérique, où les ancêtres des Aztèques et des Mayas cultivaient de petites variétés. En 1750, les tomates étaient encore des fruits jaunes, mais après plusieurs croisements, elles sont devenues de couleur rouge.
Nutriments
La tomate est riche en vitamine C, en carotènes, en vitamines B1, B2 et B6. Elle contient également les minéraux potassium, phosphore et magnésium.
La tomate est consommée comme un légume, elle peut être chaude ou froide. Les bonnes qualités de la tomate sont concentrées en la séchant et en la transformant en morceaux, granulés ou poudre. Ceux-ci peuvent être ajoutés à de nombreux plats.
Applications de tomates séchées en poudre :
En tant que superaliment
Vous pouvez ajouter de la poudre de tomate aux sauces, aux soupes et aux smoothies sains (savoureux). Ce qui est génial avec la poudre de tomate, c’est qu’elle se mélange idéalement avec toute une série d’herbes méditerranéennes, comme le basilic, l’ail, l’origan, le romarin et le thym. Mélangez ensuite un tel mélange d’épices avec de la poudre de tomate à travers, par exemple, du yaourt ou de la crème fraîche.
Une seule cuillère à soupe de poudre de tomate suffit à transformer un verre d’eau moyen en un puissant jus de tomate.
La poudre de tomate comme colorant
Ajoutez de la poudre de tomate à une pâte ou une farine pour lui donner une belle couleur rose. La poudre de tomate est un colorant 100% naturel pour faire du pain rose, un gâteau rose, une tarte ou même des crêpes.
Poudre de tomate biologique de première qualité
Ce produit de L’Epicerie Fine est un produit certifié biologique de première qualité. Grâce à ce certificat, vous savez que ce que vous achetez a été créé dans le respect de l’homme et de la nature. L’Epicerie Fine est synonyme de produits sains et de qualité supérieure. Les produits naturels (biologiques) que nous avons sélectionnés proviennent de diverses régions du monde. Tous les produits sont contrôlés en Europe et souvent aussi emballés dans cette région.
Le label de qualité Biologique est synonyme de produits biologiques contrôlés à 100% et fiables. Ces ingrédients sont garantis exempts de toutes sortes d’additifs tels que les sucres et les graisses et répondent à toutes les exigences européennes en matière de pesticides. La qualité de nos produits est régulièrement contrôlée.
| Poids | ND |
|---|---|
| Déclinaison | 1kg, 5kg, 10kg, 15kg, 20kg, 25kg, 100g |
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