Pérou
BIO

Poudre de Lucuma Bio

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La lucuma a été appelée “l’or des Incas”. La lucuma (pouteria lucuma) est cultivée par les habitants des hauts plateaux péruviens d’Amérique du Sud depuis 2 000 ans, depuis la découverte de ce fruit doux comme du caramel. Au Pérou, 26 villages portent le nom de ce fruit délicieusement sucré.

Le lucuma pousse le mieux à une altitude comprise entre 450 et 1000 mètres. L’arbre résiste bien à la sécheresse, mais ne supporte pas le gel. Une humidité élevée est nécessaire pour produire le fruit. Les lucumas ne commencent à produire des fruits qu’après 5 ans et chaque arbre produit jusqu’à 500 fruits par an. Les fruits sont de couleur jaune-brun et peuvent peser jusqu’à un kilo chacun.


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Poudre de Lucuma Bio
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