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Poudre d’Arrowroot Bio

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L’arrowroot ou racine de flèche (Maranta arundinacea) est une grande plante vivace du genre Maranta et se trouve dans les forêts tropicales. La racine de flèche était déjà cultivée par les humains il y a 11 000 ans. L’arrowroot est également le nom de l’amidon très digeste des rhizomes.

La poudre d’arrowroot est un excellent liant pour les sauces crémeuses et les glaçages au goût neutre.


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Poudre d’Arrowroot Bio
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