Poudre d’acérola Bio

Origine de l’acérola

L’acérola (Malpighia emarginata) est un arbuste ou un arbre à larges ramifications aux branches légèrement velues. Bien qu’originaire des Caraïbes, on le trouve également dans la partie nord de l’Amérique du Sud. L’espèce pousse à des altitudes de 1500 m. Le fruit de cette plante tropicale est également appelé cerise de la Barbade ou cerise des Antilles. Les cerises acérola sont cultivées à Hawaï, en Asie du Sud-Est, dans diverses régions d’Amérique du Sud et dans l’État américain de Floride.

Bienfaits pour la santé des cerises acérola

Le fruit mûr a une peau orange à rouge foncé et mesure environ 2 centimètres sur 2,5. La chair est une bombe vitaminée rouge-orange, juteuse et aigre-douce, en raison de sa teneur élevée en vitamine C. C’est en partie grâce à cette forte teneur en vitamine C que l’acérola regorge d’antioxydants. Il contient également des vitamines A, B1, B2, B3, B6 et B12, des polyphénols et des minéraux (calcium, fer, magnésium, cuivre, zinc, phosphore, sélénium et sodium).

Transformation en poudre d’acérola

La cerise Acerola est séchée puis moulue en une poudre fine.

Applications de l’acérola

Avec toute la vitamine C naturelle et les autres vitamines et minéraux, il n’est pas surprenant que l’Acérola soit considéré comme un véritable super aliment. C’est pourquoi l’Acérola est fréquemment utilisé dans les comprimés de vitamines et les suppléments. Mais aussi en tant qu’ingrédient unique, il convient parfaitement aux yaourts, shakes et smoothies. À L’Epicerie Fine, vous pouvez acheter de la poudre d’acérola en quantités allant de 100 grammes à 25 kg.

Poudre d’acérola Premium Biologique

La poudre d’acérola biologique de L’Epicerie Fine est un produit certifié biologique de qualité supérieure. Grâce à ce certificat, vous savez que ce que vous achetez a été créé dans le respect de l’homme et de la nature.

L’Epicerie Fine est synonyme de produits sains et de qualité supérieure. Les produits naturels (biologiques) que nous avons sélectionnés proviennent de diverses régions du monde. Tous les produits sont contrôlés en Europe et souvent aussi emballés dans cette région.

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