Noix de macadamia Bio

Origine de la noix de Macadamia

La noix de macadamia est originaire d’Australie et doit son nom au chimiste et médecin John Macadam. En Australie, on utilise cette noix depuis des temps immémoriaux, mais ce n’est qu’en 1828, lorsque Allan Cunningham l’a découverte, qu’elle s’est répandue dans le monde entier. Comme la noix est originaire d’Australie, elle est également appelée “noix du Queensland”.

Traitement de la noix de macadamia

La transformation de la noix de macadamia est très difficile. Il s’agit de la noix la plus difficile à casser au monde, ce qui explique que son prix soit souvent un peu plus élevé que celui des autres noix. Pour casser une noix de Macadamia, une pression de plus de 20 kg par centimètre carré est nécessaire.

Caractéristiques des noix de macadamia

Les noix de macadamia sont les seules noix qui contiennent des acides gras oméga-7. Le goût de la noix est légèrement sucré et raffiné. Les noix de macadamia sont délicieuses en association avec le chocolat, dans les salades ou les pâtisseries.

Les noix de macadamia sont certifié biologique de qualité supérieure. Grâce à ce certificat, vous savez que ce que vous achetez a été créé dans le respect de l’homme et de la nature.

L’Epicerie Fine est synonyme de produits sains et de qualité supérieure. Les produits naturels (biologiques) que nous avons sélectionnés proviennent de diverses régions du monde. Tous les produits sont contrôlés en Europe et souvent aussi emballés dans cette région.

Le label de qualité BIOLOGIQUE est synonyme de produits biologiques contrôlés à 100% et fiables. Ces ingrédients sont garantis exempts de toutes sortes d’additifs tels que les sucres et les graisses et répondent à toutes les exigences européennes en matière de pesticides. La qualité de nos produits est régulièrement contrôlée.