Noix de coco en flocons Bio

Le goût de la noix de coco en flocons

La noix de coco en flocons a un goût typique, laiteux et sucré. Les flocons sont croustillants et sucrés et ont un arôme agréable. Les flocons de noix de coco conviennent parfaitement comme garniture pour les desserts, les glaces et accompagnent également les plats chauds (indiens). Les flocons de noix de coco conviennent également pour donner un goût exotique aux salades.

Préparation de la noix de coco en flocons

Après la récolte, l’enveloppe verte de la noix de coco est retirée. Ensuite, la pulpe blanche est nettoyée et l’enveloppe extérieure brune est retirée. La pulpe est ensuite stérilisée et coupée en morceaux, après quoi elle peut aller au four pour sécher. Après ce processus, la pulpe est transformée en flocons de noix de coco.

Histoire et origine de la noix de coco en flocons

La noix de coco (Cocos nucifera) provient du cocotier. Les cocotiers poussent principalement dans les pays tropicaux. Le fruit de la noix de coco se trouve dans une enveloppe verte. Après l’enlèvement de la partie verte, ce qui reste est la noix velue, brune et en bois. La boule brune a un diamètre de 10 à 15 centimètres et contient la chair blanche. Les noix de coco ont d’abord été cultivées en Asie du Sud-Est et, aujourd’hui, la plupart des noix de coco proviennent d’Indonésie, des Philippines et d’Inde.

Noix de coco en flocons premium et bio

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