Haricots mungo entiers Bio

Qu’est-ce que le haricot mungo ?

Le haricot mungo (Vigna radiata) est une plante annuelle, herbacée, buissonnante, sinueuse ou dressée, dont les tiges mesurent de 15 à 90 cm de long. Le haricot mungo est originaire d’Inde et est utilisé depuis des milliers d’années en Inde et en Chine. De nos jours, les haricots mungo sont principalement cultivés en Asie subtropicale ou tropicale, en Afrique de l’Est et dans les Caraïbes jusqu’à une altitude de 2000 mètres.

Les haricots mungo verts sont probablement inconnus de beaucoup de gens, pourtant il y a de fortes chances que presque tout le monde ait été en contact avec eux à un moment ou à un autre. En effet, les haricots germent en trempant les graines dans l’eau, puis en les laissant germer dans l’obscurité. C’est un produit couramment utilisé dans la cuisine chinoise.

Processus de production du haricot mungo

Les haricots mungo biologiques sont récoltés puis amenés à l’usine. Là, les haricots mungo entiers sont nettoyés (élimination des pierres, etc.), puis les haricots sont sélectionnés par taille. Les haricots mungo sont ensuite polis et emballés.

Caractéristiques saines des haricots mungo

Les haricots mungo sont riches en protéines et en fibres. En outre, ce haricot vert contient des vitamines et des minéraux, de l’acide folique et du potassium (bon pour le cœur et les vaisseaux sanguins). C’est un aliment facile à digérer, mais aussi un ajout super nutritif à un repas sain.

Haricots mungo entiers biologiques de qualité supérieure

Les haricots mungo entiers biologiques de L’Epicerie Fine sont un produit certifié biologique de qualité supérieure. Grâce à ce certificat, vous savez que ce que vous achetez a été créé dans le respect de l’homme et de la nature.

L’Epicerie Fine est synonyme de produits sains et de qualité supérieure. Les produits naturels (biologiques) que nous avons sélectionnés proviennent de diverses régions du monde. Tous les produits sont contrôlés en Europe et souvent aussi emballés dans cette région.

Le label de qualité biologique est synonyme de produits biologiques contrôlés à 100 % et fiables. Ces ingrédients sont garantis exempts de toutes sortes d’additifs tels que les sucres et les graisses et répondent à toutes les exigences européennes en matière de pesticides. La qualité de nos produits est régulièrement contrôlée.