Graines de chia noires Bio

Graines de chia noires biologiques

Les graines de chia sont petites et noires. Si vous les trempez dans l’eau, elles deviennent collantes ou gélatineuses. Le nom scientifique de la plante dont sont extraites les graines de chia bio est Salvia Hispanica. Contrairement à ce que le nom suggère, elles sont originaires d’Amérique du Sud et du Mexique (Amérique latine).

Entre-temps, ces plantes sont cultivées dans le monde entier. Les graines de chia sont consommées depuis le 16e siècle, entre autres pour l’énergie et l’endurance. Il est maintenant clair que le chia a une valeur nutritionnelle élevée.

L’utilisation des graines de Chia

Les graines de chia sont généralement de couleur brune, mais elles peuvent aussi être noires et parfois blanches. Comme elles deviennent gélatineuses lorsqu’on y ajoute de l’eau, elles peuvent être utilisées en cuisine comme épaississant et émulsifiant à la place des œufs. Vous pouvez acheter des graines de chia en vrac chez Vehgro. Les graines de chia ont une longue durée de conservation et sont peu coûteuses. Les graines de chia peuvent être moulues ou utilisées entières.

Une petite bombe d’oméga 3 raffinée

Les graines de chia sont riches en oméga 3. Une cuillère à café de graines de chia suffit à respecter la dose journalière recommandée. Cet acide gras, également appelé acide alpha-linolénique, est transformé par l’organisme en d’autres acides gras utiles. Les graines de chia sont également riches en calcium et en fibres.

Une excellente alternative végétalienne

Les végétariens et surtout les végétaliens ont souvent du mal à consommer suffisamment d’oméga 3 par jour. Les acides gras oméga 3 sont généralement d’origine animale. Le chia fait exception à la règle. Les graines de chia sont pleines d’acides gras oméga 3 et sont également 100% végétales. Les graines de chia sont faciles à utiliser dans les plats chauds, les shakes et les salades.

Pourquoi acheter des graines de chia ?

Le calcium est souvent présent dans les produits laitiers, mais la graine de chia est une exception. Si vous comparez les grammes par gramme, il y a même plus de calcium dans les graines de chia que dans un verre de lait. Le calcium est, bien sûr, un élément important pour la santé des os et des dents, ainsi que pour la santé cardiaque.

Les graines de chia contiennent également plus de magnésium que le lait. Le magnésium joue un rôle central dans l’envoi de signaux du cœur au reste du corps, ainsi que pour les muscles. Les graines de chia peuvent être achetées en petites quantités ou en vrac chez le grossiste L’Epicerie Fine.

D’où vient la graine de chia ?

Les graines de chia étaient à l’origine cultivées au Mexique. De nos jours, les graines de chia sont cultivées dans différents pays : Mexique, Bolivie, Argentine, Guatemala et Australie. L’Australie était le plus grand producteur de chia en 2008.

Graines de chia noires Premium Bio

Ce produit de L’Epicerie Fine est un produit certifié biologique de qualité supérieure. Grâce à ce certificat, vous savez que ce que vous achetez a été créé dans le respect de l’homme et de la nature. L’Epicerie Fine est synonyme de produits sains et de qualité supérieure. Les produits naturels (biologiques) que nous avons sélectionnés proviennent de diverses régions du monde. Tous les produits sont contrôlés en Europe et souvent aussi emballés dans cette région.

Le label de qualité biologique est synonyme de produits biologiques contrôlés à 100 % et fiables. Ces ingrédients sont garantis exempts de toutes sortes d’additifs tels que les sucres et les graisses et répondent à toutes les exigences européennes en matière de pesticides. La qualité de nos produits est régulièrement contrôlée.