Pérou
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Fèves de cacao brutes Bio

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Le cacao (Theobroma) a été récolté pour la première fois par les Olmèques au Mexique il y a environ 3 000 ans. À cette époque, il était principalement utilisé pour fortifier les boissons. Au fil des ans, les Mayas et les Aztèques ont adopté cette utilisation dans leurs cultures. Le cacao est devenu partie intégrante des rituels cérémoniels et les fèves de cacao étaient un moyen de paiement. Au XVIe siècle, les Espagnols ont introduit le cacao en Europe.
Au milieu du 17e siècle, il est devenu une boisson populaire. Les cacaoyers ont été introduits en Asie et en Afrique de l’Ouest par le biais des colonies de divers pays européens, car la demande de chocolat était en hausse en Europe.
La fève de cacao est la matière première utilisée dans la production du chocolat. Ces fèves de cacao sont originaires des climats tropicaux situés autour de l’équateur en Amérique du Sud (Équateur). Le Theobroma cacao est un arbre sacré pour les Mayas et les Aztèques. Les fruits du cacaoyer sont récoltés à la main et les fèves brutes sont ensuite nettoyées dans une eau naturelle et sélectionnées pour leur meilleure qualité. Ce processus permet de conserver les valeurs nutritionnelles, sans aucun additif.

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Fèves de cacao brutes Bio
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