Quelques points forts du céleri
Le céleri est une plante marécageuse qui pousse dans les régions tempérées d’Europe, d’Afrique et d’Asie du Sud-Ouest et qui est cultivée depuis des temps immémoriaux. Elle est décrite dans l’Illiade d’Homère et a été trouvée dans la tombe de Toutankhamon.
Utilisation des feuilles de céleri
Les feuilles de céleri sont principalement utilisées pour ajouter une saveur légèrement épicée au plat lors de la cuisson. Ce goût est similaire à celui du poivre noir, mais légèrement plus doux. Les feuilles séchées et hachées sont également utilisées pour assaisonner les plats de viande et de poisson cuits au four ou frits, comme ingrédient dans les salades ou comme garniture. Mais elles sont particulièrement savoureuses dans une soupe ou un ragoût.
Feuilles de Céleri Premium Biologique
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