Farine de noisettes grillées Bio

Origine Noisette

La noisette est le fruit du noisetier (Corylus avellana), un arbuste de la famille des bouleaux, originaire d’Europe occidentale. Le noisetier peut atteindre jusqu’à 6 mètres de haut et ne commence généralement à porter des fruits qu’après dix ans. Il existe cependant des plants greffés qui portent déjà des fruits après trois ans. L’amande de la noisette est comestible.

Outre le noisetier sauvage, il existe aujourd’hui des noisetiers cultivés commercialement. Ces buissons sont spécialement optimisés pour la production de grosses noix et de noix avec une petite coquille.

Transformation en farine de noisette grillée

Après la récolte, les noisettes décortiquées sont grillées. Les bonnes qualités des noisettes décortiquées sont alors concentrées et transformées en farine de noisette. La farine a une belle couleur crème à brunâtre et un goût distinctif.

Propriétés pour la santé de la farine de noisette

Les noisettes sont riches en vitamine E. En outre, elles contiennent beaucoup d’énergie, notamment sous forme d’acides gras insaturés. La farine de noisettes contient également d’autres vitamines et des minéraux sains tels que le calcium, le magnésium et le potassium. C’est un type de farine sain, qui est de plus en plus utilisé.

La farine de noisette peut être utilisée comme alternative à la farine ordinaire ou à la farine. Elle donne de la structure et une saveur aromatique de noisette. La farine de noisette est excellente dans les plats sucrés tels que les pâtisseries, les crêpes, les gâteaux ou les biscuits. Elle peut également être utilisée comme substitut de la chapelure ou de la panure autour du poisson, de la viande et du poulet.

Farine de noisettes Premium grillées 0-2 mm Bio

La farine de noisettes grillées 0-2 mm bio de l’Epicerie Fine est un produit certifié bio de qualité supérieure. Grâce à ce certificat, vous savez que ce que vous achetez a été créé dans le respect de l’homme et de la nature.

L’Epicerie Fine est synonyme de produits sains et de qualité supérieure. Les produits naturels (biologiques) que nous avons sélectionnés proviennent de diverses régions du monde. Tous les produits sont contrôlés en Europe et souvent aussi emballés dans cette région.

Le label de qualité biologique est synonyme de produits biologiques contrôlés à 100 % et fiables. Ces ingrédients sont garantis exempts de toutes sortes d’additifs tels que les sucres et les graisses et répondent à toutes les exigences européennes en matière de pesticides. La qualité de nos produits est régulièrement contrôlée.