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Beaucoup de gens utilisent le safran pour épicer leurs plats, mais il y a aussi beaucoup d’hommes et de femmes qui l’utilisent pour ses propriétés médicinales spécifiques et puissantes. Les propriétés étonnantes de cette épice sont l’une des raisons pour lesquelles le safran est un peu cher. Heureusement, il suffit d’une petite quantité de safran…

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La saison d’été est arrivée et en plus du temps plus chaud et des fleurs qui bourgeonnent, nous adorons préparer de nouveaux plats délectables dans la cuisine. L’un de nos plats préférés en été, ou à tout moment, est la paella. La paella est un plat espagnol dont les origines remontent à la tradition de…

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Ayant grandi en Inde, où le safran est synonyme de luxe, je connaissais le safran comme l’épice ” nous attendons des invités “. Aujourd’hui, à 25 000 € le kilo, c’est l’article le plus cher du supermarché de mon quartier ! Voyons un peu ce qui fait du safran l’épice la plus chère du monde….

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Le safran est bénéfique pour la santé de nombreuses façons, et la recherche explore de plus en plus cette merveilleuse épice. Des études récentes indiquent que le safran possède de nombreuses propriétés médicinales et présente des activités pharmacologiques. C’est l’épice la plus chère, et un gramme de safran peut coûter entre 2 et 200 euros….

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Comment tester la qualité du safran De nombreuses personnes ont lu des articles sur les bienfaits du safran et veulent essayer cette épice incroyable. Naturellement, ils utilisent Internet pour vérifier ce qui est disponible. Mais, lorsqu’elles le font, elles sont stupéfaites par le nombre de marques qui vendent cette épice en ligne. Bien sûr, chaque…

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Tout d’abord, afin de vous faciliter la tâche, l’équipe de Achat Safran a créé cette infographie ci-dessous afin que vous compreniez facilement les différentes catégories de qualité de safran. Cette infographie montre non seulement l’ensemble des parties de la plante de safran, mais elle explique également chaque section d’un pistils ( ou filament ) de…